O bolo de chocolate é um dos clássicos mais amados da confeitaria brasileira. Presente em aniversários, cafés da tarde e momentos especiais, ele conquista pelo sabor intenso, textura macia e facilidade no preparo. Nesta receita, você vai aprender como fazer um bolo de chocolate simples e fofo, perfeito tanto para consumo em casa quanto para vendas ou montagem de sobremesas.
Por que o bolo de chocolate é tão popular?
A popularidade do bolo de chocolate está ligada à sua versatilidade. Ele pode ser servido puro, com cobertura, recheado ou adaptado para diferentes ocasiões. Além disso, é uma receita acessível, feita com ingredientes simples e que agrada crianças e adultos.
O bolo é um dos 5 mais buscados no Google. Ao digitar “receita de…” ele já aparece nas sugestões do buscador. A pesquisa pelo bolo tem mais de 270k mensais. Por isso, é uma ótima opção para você fazer uma receita e surpreender seus amigos!
Ingredientes do bolo de chocolate
Ingredientes para a massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó 50%
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de chocolate (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem. Em seguida, adicione o chocolate em pó e mexa até ficar homogêneo.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente. Por último, acrescente o fermento e misture apenas até incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme liso e levemente espesso. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
Dicas para um bolo de chocolate bem fofinho
Utilize ingredientes em temperatura ambiente para garantir melhor incorporação da massa. Evite bater demais após adicionar a farinha para não perder a leveza do bolo. O uso de chocolate em pó 50% garante sabor equilibrado sem deixar o bolo amargo.
Como usar essa receita para vender?
Essa receita de bolo de chocolate é ideal para vendas em fatias, bolos inteiros ou como base para bolo no pote e copo da felicidade. Com uma boa apresentação e uma cobertura cremosa, o bolo se torna uma excelente opção para docerias e encomendas.
Tutorial em vídeo: como fazer um bolo de chocolate?
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